BERKEL - AD HOC SANTOKU 18
Il Santoku Berkel Ad Hoc è perfetto per il taglio di carne, pesce e verdura, un coltello universale che nasce dalla grande tradizione del coltello giapponese.
Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità . Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette.
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Lunghezza [C]180 mm
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Peso:0.347 kg
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Materiale lamaAcciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Durezza Dopo T.T: 53-54 HRC; Carta: Good; Rivetti: Acciaio AISI 304
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Impugnaturaguancette in resina assemblate con rivetti
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Lunghezza totale310 mm