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Berkel Coltello santoku forgiato 18 cm Ad Hoc
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Berkel Coltello santoku forgiato 18 cm Ad Hoc

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BERKEL - AD HOC SANTOKU 18

Il Santoku Berkel Ad Hoc è perfetto per il taglio di carne, pesce e verdura, un coltello universale che nasce dalla grande tradizione del coltello giapponese.

Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità . Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette.

  • Lunghezza [C]
    180 mm
  • Peso:
    0.347 kg
  • Materiale lama
    Acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Durezza Dopo T.T: 53-54 HRC; Carta: Good; Rivetti: Acciaio AISI 304
  • Impugnatura
    guancette in resina assemblate con rivetti
  • Lunghezza totale
    310 mm